Yerba Mate

Napój Yerba Mate podawany jest w naczyniach stworzonych z drzewa, ceramiki lub tykwy. „Mate” oznacza jedno z naczyń, w których możemy wypijać napój, a zbudowane ono może być z materiałów wymienionych w pierwszym zdaniu. Kolejnym rodzajem naczynia jest Guampa, która zrobiona jest z krowiego kopyta lub byczego rogu. Do naczynia wsypywany jest tzw. susz, na którym za chwilę w odpowiedni sposób dokonuje się odpowiedniej połączenia łodyżek oraz zielonych liści. Aby liście zostały właściwie skomponowane naczynie powinno się przykryć ręką, i następnie wiele razy wstrząsnąć. Yerba Mate uznawana jest za narodowy napój w Argentynie oraz Paragwaju. Dokonał tego Frederico Nuemann, który wczesne swoje uprawy Yerba Mate sporządził we wspomnianym Paragwaju. Stało się to po blisko stuletnim zaniku zainteresowaniu piciem zioła. Własne plantacje Neumann stworzył w 1892 roku. Po parudziesięciu latach popularyzacji, Yerba Mate Parzenie nazwano napojem narodowym w pozostałych państwach Ameryki Południowej takich jak Brazylia czy Urugwaj. Obecnie napój ten uznawany jest za najchętniej pity w tych zresztą krajach.